Bahan Utama Ikan Bandeng: 2 ekor ikan bandeng; 1 sdm air jeurk lemon; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Bahan dan Bumbu Ikan: 6 buah cabai rawit hijau; 3 wortel, potong korek api; 600 mililiter air putih; 1 buah ketimun, potong korek api; 1 utas daun bawang; 3 buah cabai merah keriting, potong; Mentega secukupnya (untuk menumis) Bumbu
1. Pepes ikan bumbu kuning Pepes ikan bumbu kuning bisa menjadi pilihan jika kamu menyukai sajian yang berempah. Hidangan ini dapat dibuat menggunakan ikan mas, kembung, maupun mujair. Racikan bumbu kuningnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit, kencur, ketumbar, kemiri, dan garam.
Bumbu kuning: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 batang sereh, ambil putihnya - 1 cm jahe - 3 cm lengkuas - 3 cm kunyit - Garam secukupnya Cara membuat: 1. Aduk rata bumbu halus dengan kelapa giling, daun kemangi, dan daun kunyit. 2. Balur ikan dengan bumbu hingga merata, biarkan sebentar hingga meresap.
Ikan bandeng yang gurih tentu sangat menyatu apabila dipadukan dengan bumbu pepes yang pedas. Ini sangat cocok dijadikan lauk untuk makan siang. Bagi kamu yang ingin menikmati lezatnya pepes ikan bandeng, berikut resep pepes ikan bandeng dan cara membuatnya. Yuk, jangan segan untuk mencoba!
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning: Hal pertama untuk membuat pepes ikan bisa dilakukan dengan menumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, cabai merah, cabai rawit dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum. Setelah itu, tuangkan air kedalamnya dan masak hingga air mendidih secara merata.
.
resep pepes ikan bandeng bumbu kuning